Российские хлебопеки жалуются на то, что производственные фонды многих хлебопекарных заводов в нашей стране сильно изношены, производители работают на грани рентабельности. Из-за роста ключевой ставки государственной поддержки уже не хватает, поэтому необходимо расширение помощи.
«Мы обращались в министерство сельского хозяйства с просьбой принять программу развития хлебопекарной отрасли до 2035 года в связи с тем, что изменились центры проживания людей, изменились условия их работы и так далее. Нужна комплексная программа модернизации и переформатирования в целом отрасли и заводов в частности: все, что в хлебопекарной отрасли сегодня есть, за малым исключением ярких и прорывных проектов, было спроектировано в 1954 году», — заявил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин.
Программы господдержки сегодня действуют лишь в отдельных регионах, а рекордный урожай, собранный в 2023 году, и низкие внутренние цены на зерно не гарантируют, что сырье для отрасли тоже будет дешевым, пишут РИА Новости.
