- Как и ожидалось, динамика стоимости яйца в оптовом сегменте отражается и на рознице, что подтверждают данные Росстата. По оценке, этот тренд сохранится в ближайшей перспективе, — сообщили в Минсельхозе РФ.
В ведомстве отметили, что цены на куриные яйца производителей снижаются третью неделю подряд: к примеру, по состоянию на 17 января они сократились за неделю на 2,6% и 1,4% (за первую и вторую категории). Этому «способствует традиционное падение потребительского спроса после новогодних праздников и насыщение рынка дополнительными объемами продукции».
В министерстве добавили, что также снижаются цены на курятину (-2,1% за последнюю неделю) и свинину (2,7% за неделю), пишет «РИА Новости».
Напомним, 11 января в краевом департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя сообщили, что первый в новом году мониторинг показал снижение цен на яйца в сравнении с предновогодним периодом.
Так, в среднем на минувшей неделе цена на яйцо столовое в торговых сетях составляет 112 рублей (категория С1) и 105 рублей (категория С2), с начала декабря 2023 года снижение составило 19% и 11% соответственно.
В департаменте также напомнили, что наценка на яйца в торговых сетях составляет не более 10%.
