В мире придумано сотни разных диет. Но звание самой бережной и эффективной много лет сохраняет за собой именно средиземноморская диета. Врач-диетолог Марина Сорокина рассказала о ее преимуществах перед другими типами питания.
- В основе диеты лежит принцип питания, характерный для жителей стран, граничащих со Средиземным морем. В их рационе много свежих фруктов, растительных масел, морепродуктов. Благодаря этом люди в среднем жили дольше, чем соседи из других стран и меньше страдали от хронических заболеваний, - подчеркивает врач.
Ежедневный средиземноморский рацион включает в себя большое количество фруктов и овощей, круп, бобовых, а также травы и специи.
Большинство блюд приготовлены на оливковом масле. А источником полезных жиров преимущественно являются орехи и авокадо.
Белок при средиземноморском рационе рекомендуется получать из морской рыбы, морепродуктов и бобовых. А вот молочные продукты, белое и красное мясо не часто встретишь на столе жителей средиземноморского побережья.
В качестве основного ежедневного напитка выбирается вода, однако разрешено и употребление вина (предпочтительно сухого): 1–2 бокала мужчинам и 1 женщинам.
Ученые доказали, средиземноморский рацион помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счёт уменьшения уровня сахара в крови и воспалительных процессов. Бельгийские исследователи пришли к выводу, что средиземноморский рацион уменьшает риски смерти от инсульта среди людей, страдающих сердечно-сосудистыми патологиями или диабетом, примерно на 30 процентов.
Полезные жиры и обилие правильного белка способствует ускорению метаболизма. А значит и фигура на таком типе питания будет в полном порядке.
Диета, позаимствованная у итальянцев и испанцев, может также помочь и в борьбе с возрастными заболеваниями. Например, убережет от деменции, болезни Альцгеймера и депрессии.
