Кокосовое масло имеет ряд преимуществ для здоровья, но также есть и некоторые минусы, которые следует учитывать, считает диетолог Вера Масютина. Например, в пользу такого продукта можно назвать несколько причин.
Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров, которые обычно считаются вредными для здоровья. Однако, в отличие от большинства других источников насыщенных жиров, кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды (MCTs), которые легче усваиваются организмом и могут иметь положительное влияние на обмен веществ.
Исследования показывают, что употребление кокосового масла может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Это связано с тем, что MCTs в кокосовом масле могут повышать уровень «хорошего» холестерина (HDL) и снижать уровень «плохого» холестерина (LDL).
MCTs в кокосовом масле могут быть преобразованы в энергию быстрее, чем длинноцепочечные триглицериды, присутствующие в большинстве других растительных масел. Это может помочь увеличить уровень энергии и улучшить физическую выносливость.
Кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь бороться с бактериями и вирусами в организме.
Кокосовое масло имеет приятный сладковатый вкус и аромат, что делает его привлекательным для использования в кулинарии.
Специалист рассказала о минусах кокосового масла:
У некоторых людей может быть аллергия на кокосовое масло, что может вызвать различные симптомы, такие как зуд, покраснение кожи и даже анафилактический шок.
При употреблении кокосового масла в больших количествах, оно может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея или запоры.
