По словам нутрициолога Игоря Строкова, рапсовое масло богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, особенно омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, уменьшения воспаления и улучшения общего состояния здоровья. А еще рапсовое масло ценят за то, что своими свойствами оно напоминает оливковое. Оно долго не портится, имеет приятный вкус и содержит много питательных веществ. А еще оно стоит гораздо дешевле оливкового.
Специалист также отметил, что рапсовое масло обладает рядом свойств, которые делают его привлекательным для использования в различных областях. Некоторые из основных свойств рапсового масла:
Рапсовое масло содержит небольшое количество витамина К, который играет ключевую роль в свертывании крови и здоровье костей.
Богатый источник ненасыщенных жирных кислот: Рапсовое масло содержит высокий процент мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Источник витамина Е: Рапсовое масло является хорошим источником витамина Е, мощного антиоксиданта, который может помочь защитить организм от повреждения свободными радикалами.
Низкое содержание насыщенных жиров: Рапсовое масло содержит относительно низкий процент насыщенных жиров, что делает его более здоровым выбором по сравнению с некоторыми другими видами масел.
Хорошая стабильность при высоких температурах: Рапсовое масло обладает хорошей стабильностью при высоких температурах, что позволяет ему сохранять свои полезные свойства даже при длительном нагревании.
