Диетолог Александра Суржик рассказала, что молочные продукты содержат насыщенные жиры, определенное количество которых должно присутствовать в рационе питания. Молочные и кисломолочные продукты должны употребляться ежедневно, потому что они являются важным источником белка, кальция, фосфора, витамина D и других необходимых питательных веществ.
Кальций, который содержится в молочных продуктах, играет ключевую роль в формировании и поддержании здоровья костей и зубов. Он также участвует в регуляции сердечного ритма и передачи нервных импульсов. Если организм не получает достаточно кальция, он начинает брать его из костей, что может привести к остеопорозу.
Витамин D, который также содержится в молочных продуктах, помогает организму усваивать кальций. Без достаточного количества витамина D кальций не может эффективно использоваться организмом.
Молочные продукты также являются хорошим источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для производства ферментов и гормонов. Белок также помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и дает чувство сытости.
Диетолог подчеркнула, что некоторые виды молочных продуктов, такие как йогурт и кефир, содержат полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровье кишечника. Эти бактерии помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и даже снизить риск некоторых хронических заболеваний.
Таким образом, регулярное употребление молочных и кисломолочных продуктов является важной частью здорового питания. Однако, напомнила специалистка, следует помнить, что некоторые люди могут иметь непереносимость лактозы или аллергию на молочный белок, поэтому важно консультироваться с врачом или диетологом, если есть какие-либо сомнения относительно своего здоровья.
