В последнее время Китай проявил интерес к российскому топинамбуру, подписав с Россией протоколы, разрешающие его экспорт на китайский рынок. В пресс-службе Россельхознадзора сообщили о значимости этого соглашения для развития торгово-экономических отношений между двумя странами и расширения поставок российской продукции в Китай.
Однако, специалисты отмечают, что основной интерес Китая к топинамбуру связан с изготовленными из него продуктами, а не с клубнями самого растения. Эксперт объяснил "Подъему", что клубни топинамбура сложно хранить и транспортировать из-за их особенностей. Однако, российские представители уже пробовали запустить производство продукции из топинамбура, включая сушеные порошки, цукаты, сиропы, джемы, варенье и конфитюры.
Топинамбур содержит инулин - органическое вещество из группы полисахаридов. Именно из-за этого Китай заинтересован в этом растении. В азиатской стране топинамбур растет в диком виде, но в России его производство пока не имеет успеха.
Подписание соглашения о разрешении поставок топинамбура из России на китайский рынок имеет большое значение для обоих стран. Россельхознадзор провел масштабную работу по обеспечению допуска топинамбура на китайский рынок, подготовив обширные материалы, подтверждающие серьезный уровень контроля за выполнением импортных требований Китая.
Таким образом, российский топинамбур вызвал интерес со стороны Китая, благодаря своим уникальным свойствам и возможности создания разнообразных продуктов из него.
