Йод является важным микроэлементом для организма, необходимым для правильной работы щитовидной железы. Он не синтезируется организмом самостоятельно, поэтому для поддержания нормального уровня йода в организме необходимо употреблять его с пищей.
Нашим главным источником йода является пища, в основном морепродукты. Морская капуста является одним из самых богатых йодом продуктов. Она содержит до 1000 мкг йода на 100 г продукта. Также богаты йодом мидии, креветки и водоросли.
Овощи также могут быть хорошим источником йода. Особенно это относится к картофелю, моркови и шпинату. Но, к сожалению, количество йода в овощах зависит от содержания йода в почве, где они выращиваются. Поэтому в некоторых регионах йода в овощах может быть недостаточно.
Молочные продукты также являются значительным источником йода. Например, козье или коровье молоко содержат в среднем 50-60 мкг йода на 100 мл продукта. Также в состав йода входят йогурт, сыр и творог.
Из зерновых продуктов особенно богаты йодом овсянка и гречка. Они помогают дополнить потребность организма в этом микроэлементе. Однако, имейте в виду, что количество йода в зерновых продуктах может варьироваться в зависимости от способа приготовления.
Диетологи рекомендуют употреблять продукты, богатые йодом, регулярно - не реже 3 раз в неделю. Этого будет достаточно для поддержания нормального функционирования щитовидной железы у людей, не имеющих проблем со здоровьем.
