Российские консервы с печенью трески вызвали серьезную обеспокоенность среди специалистов и надзорных органов. Дело в том, что в них было обнаружено в два раза больше мышьяка, чем это допустимо нормативами и правилами.
Информация о превышении показателя безопасности в продукции стала известна благодаря работе Южного межрегионального управления Россельхознадзора. Результаты анализа товара были опубликованы Известиями.
В результате исследования данных этой проверки, проведенной в апреле, аналитики пришли к выводу, что контрольные образцы консервов печени трески весом 250 грамм, изготовленных крупным производителем – ООО "Русский рыбный мир", показали двойное превышение уровня мышьяка.
Эти образцы были взяты из партии, содержавшей 672 банки общим весом 168 килограмм. Важно отметить, что контрафактный продукт так и остался в обороте, так как на официальных складах владельца этих консервов уже н было.
В публикации уточняется, что это уже третий случай превышения уровня мышьяка в российских рыбных консервах за текущий год. Эксперты считают, что основной причиной подобных нарушений является отсутствие наказания для производителей, которые стремятся сократить расходы, экономя на качестве сырья и не соблюдая необходимые технологические процессы.
