Щавель – ценное растение, которое обладает множеством полезных свойств для здоровья.
Во-первых, щавель богат витамином С, который является мощным антиоксидантом. Он помогает укрепить иммунную систему, предотвращает преждевременное старение и защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Во-вторых, щавель содержит большое количество железа, что делает его отличным продуктом для людей с дефицитом этого важного элемента. Железо необходимо для образования гемоглобина, который транспортирует кислород по всему организму. Кроме того, при достаточном количестве в крови этого элемента, у людей быстрее растут волосы и пышнее становится прическа.
В-третьих, щавель обладает мочегонными свойствами и помогает бороться с отёками. Он стимулирует выведение излишков жидкости из организма и способствует нормализации работы почек.
Кроме того, в составе щавеля присутствуют витамины группы В, а также витамин К, необходимый для здоровья костей. Иногда щавель также называют "травой крепких костей".
Ещё одним полезным свойством щавеля является его способность нормализовать обмен веществ и помочь в борьбе с избыточным весом. Регулярное употребление щавеля ускоряет обменные процессы, что способствует сжиганию лишних калорий.
Наконец, щавель является отличным источником фолиевой кислоты, которая играет важную роль в развитии нервной системы плода у беременных женщин и помогает предотвратить развитие некоторых врожденных дефектов.
