Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского госуниверситета Андрей Бобровский указал на зависимость, которая может серьёзно навредить здоровью. "Нужно уметь употреблять", - отметил он.
Речь идёт о сыре. В нём много калорий, но много и белка. Неприятным известием станет то, что в этом продукте примерно в десять раз больше насыщенного жира, чем в молоке. Именно такой насыщенный жир ведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям.
"Нужно уметь употреблять сыр в адекватном количестве по сравнению даже с тем же молоком. Из-за того, что у сыра яркий, насыщенный вкус, не все люди могут вовремя остановиться", - предупредил Бобровский.
Диетолог отметил, что многие его пациенты говорят о своей зависимости от сыра, но при этом абсолютно равнодушны к молоку. Тем, кто желает снизить вес, следует покупать сорта с невысоким содержанием калорий. Другой вариант - твёрдые сыры, которые быстрее утоляют голод, чем их более мягкие "собратья".
В интервью радио Sputnik доктор Бобровский добавил, что сыры могут стать хорошим источником белка для людей с непереносимостью лактозы. Но стоит пробовать и наблюдать за самочувствием: если неприятные симптомы не появились, то продегустированный сорт сыра иногда можно себе позволять.
