Польза бананов: ешьте их так, и получите ключ к здоровому питанию и витаминному балансу

Диетолог Анастасия Тимощук раскрыла полезные свойства бананов. В бананах содержатся жирорастворимые ( А, Е и К) и водорастворимые витамины (С, В6, В9, В1,В2).

Кроме того, бананы- отличный источник калия, магния, меди. За счет высокого содержания углеводов, бананы- прекрасный источник энергии и прекрасно подходят для спортсменов в качестве легкого перекуса, однако заменить прием пищи банан не сможет, так как вызывает резкое повышение инсулина и впоследствии чувство голода.

Бананы содержат много калия и прекрасно помогают при обезвоживании, они также включены в BRAT-диету, рекомендуемую при острой кишечной инфекции. Однако, чрезмерное употребление бананов может негативно сказываться на состоянии здоровья пациентов с хроническими заболеваниями почек, у лиц, принимающих калий-сберегающие диуретики или некоторые препараты для снижения давления.

При этом, избыточное употребление спелых бананов может вызвать симптомы вздутия и даже послабления стула у лиц с заболеваниями кишечника, в частности с синдромом раздраженного кишечника, так как содержат в себе фруктаны в избыточном количестве.

Бананы можно есть сырыми, добавлять в различные блюда или готовить отдельно. Если вы хотите съесть банан в сыром виде, просто возьмите и откусите кусок. Некоторые предпочитают разрезать банан пополам или нарезать его кружочками перед употреблением. Это особенно удобно, если вы планируете добавить бананы в салат или другое блюдо.

Бананы также часто используются в выпечке, десертах, смузи и других блюдах. В таких случаях обычно требуется предварительная подготовка бананов. Например, для приготовления пюре из бананов, их нужно сначала очистить от кожуры, затем размять вилкой или блендером до получения однородной массы.

Важно помнить, что бананы содержат много природных сахаров, поэтому их следует употреблять умеренно, особенно если вы следите за своим весом или уровнем сахара в крови.