Диетолог Анастасия Тимощук напомнила, что сливочное масло содержит от 72,5% до 82% жира, что, безусловно, делает его калорийным продуктом.
Современные исследования не выявили повышения риска сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении сливочного масла в сравнении с контрольной группой.
Сливочное масло является источником жирорастворимых витаминов, таких как витамин А, который необходим для здоровья кожи, волос и глаз. В масле также присутствуют витамин К и витамин Е. Витамин Е является мощным антиоксидантом и важен для работы иммунной системы, кожи и волос.
Сливочное масло также содержит витамины группы В, однако их содержание в нем невелико.
По содержанию микроэлементов сливочное масло отличается высоким содержанием кальция, что характерно для молочных продуктов.
Масло является источником фосфолипидов, которые необходимы для работы нервной системы и построения клеточных мембран.
Употребление сливочного масла важно для поддержания женского здоровья и красоты, так как оно является источником жиров и энергии для синтеза женских половых гормонов.
Таким образом, добавление сливочного масла в рацион является важным и необходимым для создания здорового рациона. Однако необходимо ограничивать его употребление и не превышать рекомендованную дозу - для взрослых не более 20 г в день, а для детей не более 10 г в день.
Помимо насыщенных жиров, которыми богато сливочное масло, в рацион также следует включать ненасыщенные жиры, источником которых являются растительные масла. Важно поддерживать баланс этих компонентов в рационе.
