Еда на пляже: врач рассказала, какие продукты не надо брать с собой на море, чтобы там не отравиться

Дело это небезопасное, так как от жары многие продукты могут испортиться и вызвать отравление. Как этого избежать, рассказала врач-терапевт Екатерина Майорова. Она назвала продукты, которые не стоит брать с собой на пляж, а если уж взяли, то соблюдайте определенные условия. Это для вашей же пользы

• Сырые мясо и рыба. Эти продукты должны храниться в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий. Если вы планируете готовить барбекю на пляже, убедитесь, что у вас есть достаточно льда для хранения мяса и рыбы до момента их приготовления. Никогда не оставляйте сырое мясо или рыбу на открытом воздухе в течение длительного времени.
• Молочные продукты. Йогурт, молоко и другие молочные продукты быстро портятся при высоких температурах. Они также могут стать питательной средой для бактерий, если хранятся неправильно. Избегайте их употребления на пляже.
• Фрукты и овощи. Хотя фрукты и овощи полезны для здоровья, они могут стать источником инфекции, если не хранятся правильно. Перед тем как взять их на пляж, тщательно помойте их дома и упакуйте в контейнер с крышкой. Убедитесь, что они хранятся в прохладном месте.
• Салаты. Майонез и другие салатные соусы могут быстро испортиться при высоких температурах. Если вы хотите взять салат на пляж, упакуйте его в контейнер с крышкой и добавьте лед, чтобы сохранить свежесть.
• Алкогольные напитки. Спиртное усиливает обезвоживание организма, поэтому его следует употреблять умеренно. Кроме того, алкоголь может ухудшить способность принимать решения и повысить риск получения солнечного удара. К тому же безопасность на воде и алкогольное опьянение – вещи, вообще не совместимые.