Согласно информации, опубликованной Коммерсантом, за последний год самым быстрорастущим сегментом среди товаров повседневного спроса являются вафли в шоколаде. Продажи этого продукта в натуральном и денежном выражении увеличились на более чем 40%.
По данным отчета, с июня 2023 по июнь 2024 года продажи вафель в шоколаде в розничных сетях выросли на 41,2% в денежном эквиваленте и на 43,6% в натуральном объеме.
Аналитический центр NielsenIQ отметил, что данное явление связано с тем, что вафли в шоколаде частично сместили спрос на шоколадные батончики, продажи которых увеличились лишь на 15,9% по деньгам и 12,9% в натуральном объеме за тот же период.
Исполнительный директор компании "Русбренд" выделил, что в производстве вафель применяется более экономичная шоколадная глазурь по сравнению с шоколадом и орехами, используемыми в батончиках. Тем не менее, он предполагает, что интерес к вафлям может быть временным и прогнозирует замедление роста продаж данной категории товаров в будущем.
Дополнительно стало известно, что с начала 2024 года цены на шоколад в России увеличились на 15%. Средняя стоимость шоколадных плиток к началу лета достигла отметки в 304 рубля.