Трансжиры - это искусственно созданный продукт, получаемый в результате гидрогенизации растительных масел. Они широко используются в пищевой промышленности для улучшения вкуса, текстуры и срока годности продуктов.
Однако, трансжиры оказывают негативное влияние на наше здоровье. Поэтому, важно понимать, чем они опасны и избегать их потребления.
Увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний
Трансжиры повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и снижают уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) в крови. Это создает блокировки в артериях и повышает вероятность возникновения сердечных заболеваний, инсульта и высокого кровяного давления.
Постоянное потребление продуктов, содержащих трансжиры, ослабляет иммунную систему. Это делает организм более уязвимым для различных инфекций и заболеваний.
Трансжиры затрудняют усвоение питательных веществ и нарушают работу желудочно-кишечного тракта. Они могут вызывать запоры, диарею, вздутие и другие проблемы со стулом.
Трансжиры являются калорийными и могут приводить к лишнему набору веса. Они активируют образование жировых отложений и подавляют чувство насыщения, что способствует перееданию и приводит к ожирению.
Потребление трансжиров может привести к инсулинорезистентности - состоянию, при котором клетки организма перестают правильно реагировать на инсулин. Это может быть предвестником развития диабета типа 2.
Итак, трансжиры являются опасным продуктом, который следует исключить из нашего рациона. Замените продукты, содержащие трансжиры, на полезные альтернативы, такие как оливковое или подсолнечное масло.
