Сом – рыба, обитающая в пресных водоемах. Это полезный и вкусный продукт, который можно добавить в свой рацион. Однако перед его употреблением следует учесть особенности своего организма.
Первое, что следует отметить, - это высокое содержание белка. Сом является прекрасным источником этого питательного вещества, необходимого для роста и восстановления клеток организма. Белок из сома легко усваивается и не нагружает пищеварительную систему.
Кроме того, сом богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Эти кислоты не только снижают уровень холестерина в крови, но и оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Их регулярное употребление снижает риск сердечных заболеваний и инсультов.
Кальций, фосфор и витамин D, также присутствующие в соме, способствуют здоровью костей и зубов. Витамин D помогает усваиванию кальция, а фосфор активно участвует в образовании и восстановлении тканей организма.
Благодаря высокому содержанию йода, сом оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы. Этот микроэлемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, отвечающих за обмен веществ.
Также сом является низкокалорийным продуктом, что делает его особенно полезным для людей, следящих за своей фигурой и рационом питания.
В первую очередь это аллергики. Причина аллергии на сом заключается в высоком содержании гистамина. Поэтому людям с аллергическим реакциями на морепродукты или рыбу лучше воздержаться от сома.
Также не рекомендуется употреблять сома людям с заболеваниями почек или печени. В связи с высоким содержанием белка и жиров, нагрузка на эти органы может возрасти и вызвать негативные последствия.
