Всё из-за эленоловой кислоты, которая содержится в оливках. Её давали подопытным мышам и уже через неделю грызуны с ожирением, которым давали вещество, весили меньше и имели меньший уровень сахара в крови по сравнению с мышами, которым не давали это вещество.
Элеоноловая кислота показала высокий уровень эффективности, опередив метформин - популярное лекарство при диабете 2-го типа.
Оливки богаты мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Они также содержат большое количество клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.
Оливки также являются хорошим источником полифенолов, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.
Помимо этого, оливки содержат множество витаминов и минералов, включая витамин Е, железо и кальций. Все эти питательные вещества могут помочь поддерживать здоровый обмен веществ и контролировать вес.
В целом, включение оливок в ваш рацион может помочь вам достичь целей по снижению веса и поддержанию общего здоровья.
Оливки обычно едят целиком, вместе с косточкой. Некоторые предпочитают удалять косточку, используя специальный инструмент или просто пальцами.
Важно помнить, что оливки имеют очень насыщенный вкус, поэтому не стоит употреблять их в больших количествах. Лучше всего добавлять их в блюда в качестве приправы или гарнира.
А вы любите оливки?
