Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко раскрыла, когда это безопасно, а когда нет.
По ее словам, от употребления цельных арбузных косточек ждать значимого вреда или пользы не приходится. Они транзитом покидают желудочно-кишечный тракт и выводятся в неизменном виде.
Эпизодическое употребление небольшого количества арбузных косточек не опасно, однако, у лиц с нарушением работы ЖКТ, например, при таких состояниях, как синдром раздраженного кишечника, или функциональное вздутие, употребление как самого арбуза, так и совместно с косточками, может вызвать выраженное вздутие, боли в животе и даже послабление стула вплоть до диареи.
Сложности в переваривании арбузных косточек заключаются в их оболочке, неподдающейся пищеварительным ферментам нашего кишечника. Однако, если косточку разжевать, то часть микроэлементов, входящих в ее состав могут перевариться в желудочно-кишечном тракте.
Учитывая широкое разнообразие вкусных и полезных орехов и семечек, альтернативу арбузным косточками несложно найти в других плодах, с более податливой внешней оболочкой и более привлекательными вкусовыми качествами.
Таким образом, употребление арбуза с косточками вряд ли может быть опасным, если это случайно съеденные косточки в небольшом количестве. Однако, если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта или испытываете дискомфорт после употребления арбуза в таком виде - лучше все же косточки по возможности не употреблять в пищу или отдавать предпочтение сортам арбузов с низким их содержанием.
