Томатная паста — это продукт, получаемый из помидоров. Она содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин A, калий, магний и железо. Также в ней содержится ликопин — мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Томатная паста может быть полезна для здоровья сердца, так как она содержит калий, который помогает снизить кровяное давление, считает вице-президент по качеству союза производителей соков, воды и напитков Людмила Хомич.
Кроме того, она может помочь снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Томатная паста также может помочь улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника и предотвращает запоры.
Томатная паста, имеет более концентрированный вкус и аромат, так как она сделана из спелых помидоров, которые были очищены от кожицы и семян, а затем приготовлены до состояния пюре. Томатная паста идеально подходит для блюд, где требуется более насыщенный томатный вкус, например, для соусов или супов.
