Летний период в России характеризуется повышенными и даже запредельными температурами. И это вынуждает нас обратить пристальное внимание на рацион питания в жаркие дни. Особенно важно правильно выбирать продукты, которые помогут нам поддерживать организм в тонусе и не нанести вред здоровью.
Копченая и соленая рыба являются популярными продуктами во многих странах мира. Россия - не исключение. Однако, возникает вопрос, можно ли употреблять их в жару, когда организму требуется особенно легкая и питательная пища?
Копченая рыба обладает особым ароматом и вкусом, который достигается благодаря процессу копчения. Однако, в жару употребление копченой рыбы может вызвать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, так как она является тяжелой для усвоения.
Соленая рыба, в свою очередь, может привести к обезвоживанию организма, так как соль способствует задержке воды в организме. В жару, когда организму требуется дополнительное количество жидкости, употребление соленой рыбы многие диетологи считают нежелательным.
Однако, если употребление копченой и соленой рыбы ограничить (не более 200 гр) и включить в рацион с умом, они могут стать полезным источником белка, омега-3 жирных кислот и других питательных веществ.
Важно помнить, что в жару организму требуется дополнительное количество жидкости, поэтому рекомендуется употреблять рыбу в сочетании с свежими овощами и салатами, которые помогут увлажнить организм и обеспечить его витаминами и минералами. Кстати, некоторые люди после того как съели соленой или копченой рыбы обязательно съедают маленький бутерброд со сливочным маслом. Говорят, что это помогает нейтрализовать вредное действие соли. А что едите летом вы?
