Для начинающих огородников август – это время сбора урожая и заготовок. А вот опытные знают, что в это время на освободившихся территориях можно посадить новые культуры. Они прекрасно успеют созреть и дать хороший урожай до первых холодов.
Например, салаты. Их можно высаживать с интервалами 10-15 дней. Быстро принимает и отлично переносит прохладную и пасмурную погоду салат латук. Лучше всего он растет при температуре 10-15°C. Для посадки в августе выбирайте скороспелые сорта с коротким периодом вегетации.
Рукколу тоже не запугать холодом. Ее семена можно посеять в тех местах, где до этого росли бобовые, картофель или тыква. Растение выдерживает морозы до –7°C и любит обильный полив.
Еще один «любитель» прохладной погоды и короткого светового дня – шпинат. Подходящая температура для его роста – 15-19°C. Жарким летом его специально притеняют, а в августе необходимость в этом исчезает. Этот кладезь витаминов готов к употреблению через 30-35 дней после посева при условии обильного полива.
Не только зелень можно посеять на пустующей земле. Белокочанную или китайскую капусту вы успеете и вырастить, и получить урожай. Для посадки выбирайте ультраскороспелые и раннеспелые сорта. Капусту высаживают на расстоянии 20-30 см друг от друга
Семена белокочанной капусты лучше посеять после лука прямо в открытый грунт. Грядки обильно поливайте (4-5 л воды на 1 кв.м), а после посева грядки укройте спанбондом, лутрасилом или другим нетканым материалом. В обильно увлажненной почве семена прорастут быстрее, и первые кочаны можно будет срезать уже в начале сентября. Правда, такая капуста не подходит для длительного хранения, ее используют для квашения и употребления в свежем виде.
