Признаюсь, я был очень удивлен, когда врач поделился со мной рецептом этого овощного салат. Привык, что обычно он говорит про разные лекарства, методы лечения и так далее. Решил попробовать, и понял, что он был прав. Теперь спешу поделиться этим рецептом.
И так, доктор Алексей Жито рекомендует этот салат, который, как уверяет, не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу здоровью. А все потому, что он фантастически богат витаминами (особенно витаминами A, C и K), минералами (калий, магний), антиоксидантами и клетчаткой.
Для него вам потребуются: 1 средний огурец - 2-3 помидора - 1 сладкий перец (красный или желтый) - 1 средняя морковь - 1 небольшой красный лук - 1 пучок свежей петрушки - 1 пучок свежего укропа - 1 авокадо (по желанию) - Сок 1 лимона - 1 чайная ложка оливкового масла - Соль и черный перец по вкусу (солью не злоупотребляем)
Приготовление: Огурец нарежьте кружочками или полукружьями, помидоры – на дольки, а сладкий перец – на тонкие полоски. Морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами. Петрушку и укроп мелко нарежьте. Если вы используете авокадо, очистите его от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.
В большой тарелке аккуратно смешайте все подготовленные овощи и зелень. Если вы используете авокадо, добавьте его в конце, чтобы сохранить его целостность. В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и черный перец. Полейте заправкой овощной салат и тщательно перемешайте.
Ничего сложно, а пользы, как говорится, через край. Теперь стал постоянно готовить салат по этому рецепту, и мои домашние в восторге. А как вам этот рецепт? Делитесь впечатлениями.
