Со всех сторон на нас обрушиваются различные «диетологи» и «нутрициологи», которые на все голоса утверждают, что вы можете легко сбрасывать до 5 килограммов в неделю! Мол, всего-навсего откажитесь от 10 продуктов, и совершится чудо!
Вот что по этому поводу говорит врач-эндокринолог Максим Кузнецов. По его словам, если следовать этим советам, то это же почти голодовка! Чем вам остается питаться? При этом он за свою практику видел людей, которые и при таких ограничениях умудрялись набирать вес!
Как долго вы выдержите настолько ограниченный рацион? Месяц, полгода, самые крепкие продержатся год. А потом срыв и, хруст французской булки, с шорохом конфетных оберток… Ни один специалист по питанию, уважающий себя и вас, такого не посоветует.
Нет вредных или полезных продуктов. Нет продуктов, от которых худеют или полнеют! Есть только дефицит или профицит калорий. Так что любые рекомендации типа «исключи то-то и то-то» – это из категории «советы для тупых». Такой «специалист» или сам не понимает, или ему лень помочь человеку разобраться.
А вот если немного разобраться в загадочном мире калорий, белков, жиров и углеводов, то становится очевидным, что есть можно все. Не выдумывать никаких драконовских ограничений, не мучить себя, не демонизировать продукты. Просто один раз разобраться, перестать бояться еды и спокойненько худеть.
Вы запрещали себе какие-нибудь продукты? Помогло похудеть в долгосрочной перспективе? Лично я прислушался к совету доктора, и больше не буду мучать себя голодом!
