Зачем вообще менять культуры местами? Если каждый год вы сажаете овощи на одном и том же месте, со временем нарушается баланс полезных веществ в почве и не помогут никакие удобрения. Решить эффективно проблему поможет чередование культур. Кроме того, меняя места посадки вы лишаете возможности размножаться вредителям, которые свойственны разным культурам.
Например, картошку терзает проволочник, можно на следующий год посадить на этом месте все, кроме культур семейства пасленовых - томатов, перца, баклажанов, в том числе свеклу, морковь. Можно сажать бобовые. Они улучшают почву, помогают восстановить ее плодородие.
Я, при дополнительном внесении компоста весной под посадку (1/3-1/2 ведра на 1 растение), сажаю капусту после картошки, или наоборот. Овощи на следующий год дают отличный урожай. Еще на месте, где рос картофель, я сажаю озимые лук и чеснок.
