Научитесь формировать деревья с помощью пригиба и прищипывания молодых веток по методу садовода Курдюмова. Так можно получить оптимальную архитектуру дерева, в том числе с помощью шпалеры. Направляйте ветки, подвязывайте их, и они будут расти в определенном направлении, как вам удобно.
Причем этот метод касается не только молодых деревьев. Старые тоже можно омолодить таким способом. Если прирост замедлился, удаляем с него минимум половину веток, оставив самые молодые и живые. Причем сушняк не в счет, он удаляется весь и сразу.
Речь идет о живых ветвях. Таким облегчением мы вызываем выход из ветки мощных волчков. Один из них мы вырастим, пригнем и начнем прищипывать верхушку, он заменит старую ветку. Удаляя старые, а также теневые, растущие внутрь части дерева, мы добиваемся оптимальной густоты кроны, тень от дерева должна наполовину состоять из солнечных просветов.
С мощными, ушедшими на 3 – 4 метра вверх лидерами, кучно стоящими на старых деревьях, можно поступить по-разному. Идеально будет пригнуть один-два таких волчка на замену старой материнской ветке. Или оставить часть лидеров как есть и мириться с их высотой. У старых деревьев только на них и вызревают нормальные плоды.
А если дерево не так старо, можно выпилить их все, чтобы вырастить новые, молодые волчки, успеть их пригнуть вовремя и получить ветки в нормальном положении – почти горизонтальные, освещенные и плодоносящие. Таким образом сформируете оптимальную для плодоношения крону.