Какую картошку полезнее есть – горячую или холодную, для меня больше не вопрос. Тем более, что точку в моих сомнениях поставили ученые. И вот что об этом нужно знать всем и каждому.
Многие люди реально боятся есть картошку, мол, вред и все такое. Но они даже не знают, что ничего плохого этот продукт в реальности-то им не сделает, а даже наоборот! Смотрите сами, проводилось исследование, которое показывает, что картошка в целом полезна.
Но вот что интересно, в холодном виде она становится важным и очень полезным источником резистентного крахмала, который необходим для развития полезных бактерий в кишечнике! А это уже, согласитесь, дорогого стоит, не так ли?
К тому же ряд других исследований тоже льют воду на эту же самую мельницу и показывают, что, когда мы включаем продукты, богатые резистентным крахмалом (помним о холодной картошке), пищеварение становится более эффективным, улучшается метаболизм и контролировать вес становится легче!
В общем, я сделал свой выбор и решил, что бояться ту же картошку – не выход. Нужно жить счастливую жизнь с большим разнообразием вкусной еды! Поэтому заявил жене, что с этого дня ем только холодную картошку. Жаль, супруга не оценила такой порыв, и сказал, что в таком случае буду готовить сам. Вопрос нет.
