Исследование, проведенное местной организацией «Общественный контроль», выявило неприятную информацию о качестве семечек, реализуемых в магазинах Санкт-Петербурга. В каждой из десяти проверенных пачек содержался кадмий — токсичное вещество, известное своей способностью накапливаться в организме человека. Эксперты отметили, что хотя содержание кадмия в образцах соответствовало действующим нормам, оно находится на критической границе. Это говорит о том, что показатели, хотя и укладываются в рамки допустимого, остаются высокими с точки зрения рекомендаций Всемирной организации здравоохранения.
Кадмий способен вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая отравление и различные патологии, особенно поражая почки, нервную систему и костную ткань.
В дополнение к загрязнению кадмием исследование показало, что половина проверенных образцов семечек имела недовес, что также вызывает обеспокоенность по поводу честности производителя и качества выпускаемой продукции.
Не так давно организация «Общественный контроль» также выявила случай с куриной грудкой, в которой была обнаружена сальмонелла. Из десяти образцов, отправленных в лабораторию Федерального центра охраны здоровья животных, девять соответствовали требованиям безопасности. Однако в одном из образцов был зафиксирован рост количества «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов», превышающий норму в 2,8 раза.
