Моя жена в восторге и пьет теперь только такой кофе! Не ожидал, что эта новость произведет на нее такое впечатление. Я сам люблю этот бодрящий напиток и, признаюсь, на морщины не жалуюсь.
А тут еще и такое исследование подкатило! Между прочим, его результаты были опубликованы не где-нибудь, а в авторитетном научном журнале, посвященном вопросам дерматологии. Таким образом, простое употребление кофе может стать одним из наиболее демократичных вариантов омоложения!
В этом новом исследовании дерматологов участвовало более 16 тысяч жителей Европы. В итоге авторы пришли к выводу, что кофе помогает сохранять молодость кожи и замедлять появление признаков старения на лице. Чем не повод опрокинуть еще чашечку?
Один из авторов этой работы, врач-дерматолог Ханна Копельман из Нью-Джерси, заявила, что антивозрастной эффект может быть связан с содержащимися в жареном кофе полифенолами. Они-то как раз и отвечают за улучшение эластичности и, что важно, увлажненность кожи. В итоге замедляют появление морщин и других признаков старения кожи.
Она уточнила, что для здоровья кожи светлая обжарка может быть полезнее темной. Дело в том, что именно такой способ приготовления зерен сохраняет в них наибольшее количество тех самых полифенолов. Важно не пить этот «молодильный» напиток ведрами! Хватит пары-тройки небольших чашек кофе в день без сахара и сливок.
