В качестве сидератов можно использовать около 400 различных культур. Среди них есть бобовые растения, такие как вика, горох, клевер, нут, бобы, однолетний люпин, люцерна, соя, чечевица, фасоль, донник, чина и сераделла. Среди злаковых культур сидеральными являются пшеница, рожь, тритикале, яровой овес, сорго, яровой ячмень, пайза, ежа, овсяница, полевица и сизый пырей.
Также отличными сидеральными качествами обладают крестоцветные культуры, такие как горчица (белая и сизая), озимая сурепка, масличная редька, озимый и яровой рапс. В качестве сидератов используются и растения других семейств, такие как фацелия, мальва, амарант, гречиха и другие.
Выбор сидерата зависит от качества почвы на участке и от того, какую основную культуру планируется выращивать. Например, для огорода, где будут расти пасленовые культуры, лучше всего подойдут злаки, такие как рожь и овес, а также крестоцветные растения, такие как масличная редька и белая горчица, а также представители семейства Бобовые, такие как донник и сераделла.
Чтобы подобрать подходящий сидерат для определенной овощной культуры, нужно следовать нескольким правилам: сидерат и основная культура, которая будет выращиваться после него, не должны принадлежать к одному семейству. Например, после рапса или сурепицы нельзя выращивать на участке свеклу или капусту.
Нельзя сеять на одном и том же участке один и тот же сидерат — это неэффективно. На глинистых грунтах лучше выращивать сидераты из злаков, так как они лучше других растений разрыхляют верхний слой почвы.
При выращивании сидератов важно не допускать их обсеменения. Скашивать их нужно на стадии бутонизации или в начале цветения.
