Если вы еще не пробовали этот рецепт, то вы многое потеряли! Это блюдо невероятно вкусное! Даже рассол выпивается до последней капли! Эти томаты — как семечки, открыв баночку, вы уже не сможете убрать ее в холодильник.
Итак, приступим к приготовлению. Нам понадобится 1,5 литра маринада: 1 столовая ложка соли и 100 грамм сахара.
Для этого рецепта подойдут томаты черри, можно использовать как круглые, так и вытянутые, главное, чтобы кожица была твердой. Промойте и обсушите их. Также подготовьте баночки и разложите в них томаты.
Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в банку к томатам.
На одну трехлитровую банку потребуется 1 столовая ложка чеснока с горкой, на пол-литровую — 1 чайная ложка с горкой. Залейте кипящим маринадом, в банку объемом 1 литр добавьте 1 чайную ложку уксуса 9%. Не бойтесь, уксус не будет чувствоваться.
Теперь можно наслаждаться зимой невероятно вкусными помидорами!
