В недавнем интервью с РИА Новости менеджер по коммуникациям компании «Милфудс», которая известна производством кофе под брендом Poetti, Павел Майоров поделился мнением о предстоящем мировом дефиците кофе в следующем урожайном году. Он отметил, что на данный момент баланс спроса и предложения на зеленый кофе находится в состоянии паритета. «Это означает, что спрос и предложение сейчас уравновешены», — подчеркнул эксперт.
Однако, несмотря на эту стабильность, Майоров напомнил, что подобные ситуации уже наблюдались 4-5 лет назад, и это не обязательно приведет к видимым для потребителей сокращениям в доступности кофе. Он указал на то, что в таких условиях производители могут адаптировать свои стратегии. В частности, это может выражаться в корректировках цен, изменениях ассортимента в розничных магазинах и перераспределении предложений внутри категории кофе.
По словам Майорова, производители уже сегодня принимают меры для адаптации к изменениям рынка, стремясь максимально обеспечить устойчивость своих цепочек поставок. Это свидетельствует о готовности отрасли к возможным вызовам, связанным с дефицитом, и стремлении к минимизации последствий для конечных потребителей. Кофейная индустрия, полагается, должна быть готова к изменениям, которые могут произойти в результате изменяющихся условий спроса и предложения.
