- Праздник продлится четыре дня - с 1 по 4 ноября. В этом году свою продукцию и блюда на фестивале представят порядка 80 предпринимателей, - сообщили в пресс-службе администрации Новороссийска.
В самом парке и на участке набережной обустроят рыбные ряды, будут работать ярмарка и ресторанный дворик, где свои лучшие блюда из рыбного меню представят местные и приглашенные рестораторы. Ремесленники со всей страны привезут в Новороссийск свои работы. Будет работать кулинарная сцена.
Официальное открытие фестиваля пройдет 2 ноября. На сцене амфитеатра в 12.00 будет дан старт празднику и состоится традиционный ритуал посола хамсы в бочке. В вечернее время запланирована концертная программа с участием кавер-групп из Ставрополя, Ростова-на-Дону, Пятигорска и Новороссийска, сообщает пресс-служба администрации города-героя.
Напомним, фестиваль черноморской рыбы «Хамса» состоялся в Новороссийске в 2023 году уже в пятый раз. Он проходил с 3 по 5 ноября. Его гостями стали более 70 тысяч человек - они смогли попробовать как традиционные, так и новые блюда из хамсы. В том числе паэлью с хамсой, мидиями или рапанами, винегрет с рыбой, уху по-черноморски, шкару. За три дня фестиваля было продано более десяти с половиной тонн серебристой хамсы, более тонны раздали бесплатно.
