Ученые создают базу ДНК-штрихкодов рыб, обитающих в Азово-Черноморском бассейне. С 2019 года отобран материал более 800 экземпляров рыб.
- Идентификация сырья, из которого произведена рыбопродукция, один из базовых вопросов безопасности здоровья человека. Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн, отличается большим видовым разнообразием добываемых гидробионтов. Здесь обитает более 180 видов рыб, - сообщили в пресс-службе Азово-Черноморского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии. - Многие поставляются на рынок под своими общепринятыми названиями, и эти названия могут различаться в зависимости от региона вылова. Это не только вносит путаницу при осуществлении научных исследований, но и может приводить к правонарушениям при производстве пищевой рыбопродукции.
Уточняется, что штрихкодирование ДНК является надежной методикой идентификации.
Уже исследовано 43 вида рыб относящихся к 16 отрядам, 20 семействам, 37 родам. Выявлено 132 генетических профиля, из которых 48 представлены в международной базе данных. У 26 видов рыб идентифицировано 84 новых генетических профиля, характерных для ихтиофауны Азовского и Черного морей.
Сообщается, что создать ДНК-штрихкоды не удалось лишь для сельди и тарани. Для их идентификации необходим поиск новых молекулярных маркеров.
