Неделя популяризации овощей и фруктов стартовала на Кубани. До 27 октября в регионе проходят мероприятия, посвященные здоровому образу жизни и правильному питанию.
Врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Горячев рассказал о том, какие витамины помогут организму противостоять сезонным простудам.
– Сезонные витамины очень нужны организму. Они нормализуют психоэмоциональный фон, укрепляют иммунную систему, предупреждают ломкость капилляров, улучшают пищеварение, стимулируют обмен веществ, снижают риск развития атеросклероза сосудов, повышают работоспособность, выносливость и устойчивость к инфекциям, – цитирует телеканал «Краснодар» эксперта.
Он посоветовал не скупать в аптеках витаминные комплексы, а налегать на овощи, фрукты и другие полезные продукты.
Так, при дефиците витамина А появляется усталость глаз, сухость и шелушение кожи, снижается зрение. Витамином А богаты печень, сливочное масло, зелень, а также оранжевые и желтые фрукты и овощи. Ретинол усваивается в организме в совокупности с жирами, поэтому необходимо добавлять их в прием пищи. Например, можно использовать растительные масла для заправки салатов.
Недостаток витамина В можно определить по кожным воспалениям, ломким волосам и ногтям, бессоннице, депрессивному состоянию и покраснению глаз. Витамины В содержатся в орехах, яблоках и шпинате.
Витамин C или аскорбиновая кислота учувствует в борьбе с инфекциями, регенерации кожи и костей, укреплении мышц. На его недостаток может указывать длительные простуды или долго незаживающие раны. Витамин содержится в цитрусах, перце, помидорах, капусте и киви.
Витамин D или кальциферол необходим для здоровья зубов и костей. Витамин называют «солнечным», так как он синтезируется при попадании естественного света на кожу. Его много в грибах лисичках и вешенках, яичных желтках, сливочном масле.
При недостатке витамина Е появляется ухудшение памяти, быстрая утомляемость, сухость кожи. Содержится он в капусте, шпинате, растительном масле.
Витамин K регулирует свертываемость крови, отвечает за тонус сосудов. При его недостатке появляются темные круги под глазами, кровотечение при порезах останавливается медленно, лопаются капилляры. Восполнить дефицит можно, употребляя зеленые овощи и листовой чай.
