По данным исследования, проведенного ВЦИОМ и INARCTICA в 2024 году, более трех четвертей россиян (76%) высказывают желание чаще включать рыбу в свой рацион. Основными предпочтениями в этом случае являются такие виды, как форель, лосось, семга и горбуша. Опрос показывает, что 67% респондентов регулярно употребляют рыбу, хотя лишь 13% из них едят её несколько раз в неделю. 22% предпочитают делать это раз в неделю, а 32% — несколько раз в месяц. При этом 3% опрошенных заверили, что вовсе не употребляют рыбу.
Углубляясь в анализ предпочтений по видам рыбы, исследование выявило, что наибольшее распространение среди россиян имеет селедка, которую предпочитают 50% респондентов. На втором месте по популярности находится горбуша (41%), далее следуют минтай (40%), скумбрия (37%), форель (22%), килька и шпроты (22%), лосось (21%) и семга (16%). Красную рыбу как минимум раз в месяц покупают 59% россиян, среди которых 15% едят её еженедельно, 44% — ежемесячно, и 38% делают это реже одного раза в месяц, сообщают Известия.
