Согласно последним данным телеканала «РБК», рынке кофе ожидает сложная ситуация в 2025 году из-за рекордно высоких цен на кофейные зерна. На текущий момент цены на кофе достигли самых высоких уровней с кризисного 1977 года, и это вызывает беспокойство у поставщиков.
На последних торгах, состоявшихся 27 ноября, цена мартовского фьючерса на кофе сорта арабика составила $7,05 за килограмм. В то же время наблюдается резкий рост цен на второй, наиболее популярный сорт кофе — робусту. По данным биржи, в 2024 году биржевая цена арабики удвоилась, а стоимость робусты повысилась на 80%. Это резкое удорожание стало серьезным вызовом как для производителей, так и для потребителей.
По словам Рамаза Чантурии, генерального директора ассоциации «Росчайкофе», текущее положение дел на рынке кофе схоже с прежними пиками цен. Он отметил, что исторически цены на кофе достигают высоких значений примерно раз в десять лет, после чего последует их снижение. «Однако в этом году наблюдается уникальная тенденция: если ранее при росте цен на арабику стоимость робусты увеличивалась незначительно, то сейчас цена на робусту возросла более чем в два раза в течение последнего года — подобных случаев в прошлом не было», — подчеркнул Чантурия.
Основная причина резкого подорожания кофе заключается в засухе, которая затронула основные производственные регионы Бразилии — крупнейшего производителя кофе в мире. Кроме того, ослабление рубля усугубляет ситуацию, делая импортные зерна еще более дорогими. В таком контексте, производители и поставщики готовятся к сложному году, приготовившись к возможным изменениям в спросе и предложении.
