Кубанские Новости
Общество
Дмитрий Владимиров

Ну, ангельский вкусный рассольник с грибами! Начните поститься этим чудесным супчиком по старинному рецепту

Ну, ангельский вкусный рассольник с грибами! Начните поститься этим чудесным супчиком по старинному рецепту
Постный рассольник очень вкусный.
Фото: Фото с тг-канала «Постная кухня. Домашние рецепты».
Приготовьте в пост рассольник с грибами.

Пальчики оближете! Сделайте свой пост вкусным и приятным легко. Такой полезный супчик с грибами испокон веков варили во время поста в российской глубинке. И, поверьте, люди знали толк в пользе, и особо не парились – в ход шли те ингредиенты, которые были под рукой.

В этом и есть смысл поста! Учимся довольствоваться тем, что есть под рукой. А молитва сделает любое блюдо чудесно вкусным, не так ли? В общем, получается в пост такой чудесный супчик — вкусный рассольник! А главное, очень бюджетный вариант.

Для его приготовления берем: 20 гр сухих и 300 гр замороженных белых грибов; - 0,5 стакана перловой крупы; - 1 ст.л томат-пюре; - 1 морковь; - 3–4 соленых огурца; - 4 картофелины; - 1 луковица; - соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Перловую крупу замочить на час или два. Хорошенько промыть, залить водой и варить 15 минут. Заранее сухие грибочки залить горячей водой, оставить на пол часика, после чего нарезать. Плюс свежие грибы разморозить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

Соленые огурцы натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть, лук мелко нарезать. Пассеровать лук и морковь на растительном масле. По желанию можно добавить в пережарку ложку томатной пасты. В кастрюлю добавить обжаренные грибы, варить 10 минут, потом картофель, и варить 15 минут. Затем тертые огурцы, грибной настой, зажарку, перец горошек, соль, лавровый лист по вкусу, варить в течение 10 минут. Готовый супчик подавать с рубленой зеленью.

Мы используем cookies для улучшения работы нашего сайта и большего удобства его использования. Продолжая использовать сайт, Вы выражаете своё согласие на обработку файлов cookies