Кажется, в каждой российской семье найдется хотя бы один любитель жаренной картошки. Обычно это мужчина или двое (трое, четверо…). Они обожают этот продукт в целом и особенно в сочетании с маслом, луком и грибами.
Если вам надоело готовить одно и тоже каждый день, попробуйте внести разнообразие, не поменяв список основных продуктов.
Ингредиенты:
Картофель - 6-8 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 50 мл
Соль - по вкусу
Красная молотая паприка - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная - 3-4 ст. л.
Процесс приготовления:
Картофель помойте и очистите от кожуры. Отварите почти до готовности.
Пока картошка кипит на печке, готовим кляр. В миске хорошенько взбейте яйцо, молоко, соль и сладкую молотую паприку.
Аккуратно введите в жидкую основу просеянную сквозь сито пшеничную муку. Тесто должен получиться однородным, по консистенции напоминающим сметану.
Отваренный картофель выложите на тарелку и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте произвольно на небольшие кусочки.
Окуните картофельные дольки в кляр и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарьте на среднем огне до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Все. Картошка готова!
При подаче можно присыпать ее тертым сыром или зеленью. Но можно есть и так - соло.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкуснейший пирог с картошкой и грибами.
