Меню на Новый год! Праздничный стол хочется видеть особенным и неповторимо вкусным! Чтобы приятно удивить семью и попробовать испытать новое сочетание ингредиентов, ведущая Дзен-канала «Ух ты, кухня!» выкатила свою версию «Оливье», которая отличается по составу. Непривычное оливье – новый авторский салат!
Попробовал приготовить и, как оказалось, получается даже вкуснее классического варианта! Итак, фишка рецепта в замене ингредиентов, вместо картошки добавляем фасоль, а вместо колбасы – говяжий язык! Итак, варка языка с добавлением душистого перца и корня петрушки. Замачивание фасоли на ночь и варка в подсоленной воде. Перед сборкой салата очистка языка от кожицы. Подготовка ингредиентов для салата: фасоль, соленые огурцы, зеленый горошек.
Сборка салата начинается с добавления фасоли, огурцов, горошка и нарезанного языка. Заправка салата майонезом, можно домашнего приготовления. Добавление соли и перца по вкусу. Украшение салата и подача на стол. Попробуйте этот необычный вариант "Оливье" — он станет отличным дополнением к праздничному столу и порадует всех своим оригинальным вкусом!
