Если вы помните, то продолжение этой загадки, то вам не нужно рассказывать, что бывает с теми, кто чистит лук. Практически каждый человек хоть раз в жизни испытывал неприятные ощущения, когда начинает резать лук. И чем больше лука нужно нарезать, тем сильнее текут слезы.
Специалисты утверждают, что слезы вызывает летучее вещество, которое содержится в луке — сульфоксид аминокислоты, или лакриматор. Это вещество также называют «луковым газом». Когда лакриматор соединяется со слезной жидкостью, образуется серная кислота. Именно она и вызывает жжение в глазах.
Выделение слез — это защитная реакция организма, которая помогает «смыть» раздражающее вещество.
Однако «луковый газ» может быть опасен для людей, которые носят контактные линзы или страдают от синдрома «сухого глаза». При длительном контакте с этим веществом есть риск развития конъюнктивита и серьезной эрозии роговицы.
Но не все так плохо. У слез от лука есть и положительный эффект — они очищают оболочку глаза и уничтожают вредоносные микроорганизмы.
