Кунжут — это кладезь полезных веществ: кальция, магния, витаминов А, Е, С и группы В. Он очень калорийный, но не навредит вашей фигуре.
Важно правильно использовать его полезные свойства. Приготовьте кунжутное молоко. Вам понадобятся: 100 г нежареного кунжута; 2 ч. л. меда; 1 л воды. Замочите кунжут в воде на ночь.
Утром промойте зерна, положите их в блендер, добавьте стакан воды и мед. Измельчите зерна. Затем добавьте оставшуюся воду и снова перемешайте все в блендере. Если у вас нет блендера, можно истолочь зерна, но это займет больше времени. Мед используется как подсластитель, но он не обязателен. У вас получится литр вкусного кунжутного молока. Пейте его по утрам перед едой.
Через несколько дней вы заметите, что тяга к сладкому уменьшилась, а вместе с ней и слабость. Кунжут помогает лучше усваивать кальций, чем если принимать его в чистом виде. Вы получите не только крепкие кости, но и витамины, здоровые ногти и волосы. Кунжут содержит антиоксиданты, которые защищают от старения и снижают риск развития рака. Обжаренный кунжут теряет свои полезные свойства. Чтобы извлечь полезные вещества, замочите семена. Кунжутное молоко можно использовать в выпечке или как основу для фруктовых коктейлей.
