В расчете учитывались средние цены на ингредиенты для приготовления классического салата оливье с учетом скидок, представленных в каждом городе, по данным приложения «Едадил»: вареная колбаса, яйца, картофель, морковь, зеленый горошек, соленые огурцы, зеленый лук, укроп и майонез. На основании этого исследования был составлен российский индекс оливье.
Дешевле всего приготовить салат оливье в Омске, где себестоимость ингредиентов составляет всего 39,89 рублей с учетом скидки 34%. В топ-3 городов с самой низкой стоимостью приготовления оливье также вошли Краснодар (40,50 руб.) и Волгоград (40,86 руб.).
Самым дорогим салат оливье оказался в Челябинске, где его приготовление обойдется в 50,27 рублей (с итоговой скидкой 26%). В топ-3 городов с самой высокой стоимостью приготовления оливье также вошли Казань (49,77 руб.) и Москва (49,50 руб). Санкт-Петербург оказался на 10 месте рейтинга (43,39 рубля).
Как сообщалось ранее, за прошедший год спрос на готовую еду в Краснодаре увеличился почти на 60%. В преддверии Нового года горожане особенно активно заказывали онигири, куриный шницель, суп с лапшой и удон с курицей. Также наблюдается рост спроса на кондитерские изделия и снеки - тоже почти на 60%. В ноябре и декабре в числе бестселлеров оказались чипсы, попкорн и молочный шоколад.
