В декабре 2024 года в России произошло значительное снижение цен на красную икру. Это связано с падением ажиотажного спроса, как пояснил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.
По его словам, анализ розничных цен в Центральной России также демонстрирует уменьшение, по сравнению с концом октября и ноября. «На рынке начали формироваться новые ценовые тренды из-за снижения покупательской активности», — отметил Зверев.
Он добавил, что многие потребители перестали приобретать икру, как только цены превысили отметку в десять тысяч рублей за килограмм. Высокий спрос ранее был вызван ожиданиями очередного повышения цен в преддверии новогодних праздников, но теперь россияне увидели, что дефицита нет, что позволяет ценам стабилизироваться, сообщает ТАСС.
