Наверняка у многих россиян в холодильнике все еще есть солидные запасы еды, оставшиеся с новогодней ночи. В том, что все это вкусное - нет сомнений, а вот в безопасности такой пищи уверенности нет. Диетологи рекомендуют выбрасывать через 48 часов хранения следующие блюда и закуски:
салат «Оливье». Он содержит майонез, яйца и мясо, которые быстро портятся. Рекомендуется хранить его не более суток в холодильнике.
«селедка под шубой». Этот салат также содержит майонез и яйца, поэтому его лучше съесть в течение первых двух дней после приготовления.
бутерброды с колбасой и сыром. Колбаса и сыр – продукты скоропортящиеся, поэтому такие бутерброды нужно съедать в первый день.
закуски с рыбой. Рулеты и роллы с лососем или тунцом следует есть сразу после покупки или приготовления, так как рыба быстро теряет свои вкусовые качества и может стать причиной отравления.
блины с начинкой, особенно с творогом или мясом. Творог и мясо быстро портятся, поэтому блины лучше съесть в первые сутки.
салаты с курицей, такими как «Цезарь». Курица – продукт скоропортящийся, поэтому такие салаты лучше съесть в первый день.
Ранее мы давали рецепт приготовления домашнего майонеза.
