Кубанские Новости
Общество
Ксения Плесовских

Россиян предупредили об опасной посуде

Россиян предупредили об опасной посуде
Фото: freepik.com
Доцент назвал хрустальную посуду опасной для здоровья.

Хрустальная посуда, известная своим элегантным внешним видом и блеском, может представлять серьезную опасность для здоровья, если используется для хранения или приготовления квашеных и маринованных продуктов. С такой тревожной информацией выступил доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в недавнем интервью с «Лентой.ру».

Главной причиной этой опасности является содержание свинца в хрустале. Как поясняет Дорохов, свинец при попадании в организм может вызывать множество серьезных заболеваний, включая анемию, почечную недостаточность, расстройства нервной системы и нарушения репродуктивной функции. Долговременное хранение или приготовление квашеных и маринованных продуктов в такой посуде может привести к накоплению свинца в организме.

Особенно опасно использование хрустальной посуды для хранения квашеной капусты и маринадов. Квашеная капуста содержит молочную кислоту, которая вступает в реакцию со свинцом, способствуя его растворению и, как следствие, усвоению организмом. Аналогичная проблема возникает и в случае с маринадами, содержащими уксус или другие кислоты, которые также способствуют выделению свинца.

Для предотвращения возможных рисков здоровье, доцент Дорохов настоятельно рекомендует применять для маринования и квашения только безопасную посуду. Стеклянные, керамические и эмалированные контейнеры являются абсолютно безопасными для контакта с пищей и не представляют опасности для здоровья.

Мы используем cookies для улучшения работы нашего сайта и большего удобства его использования. Продолжая использовать сайт, Вы выражаете своё согласие на обработку файлов cookies