Мука — один из самых распространенных и доступных продуктов питания. Однако для ее производства можно использовать не только пшеницу или рожь, но и другие злаковые культуры. Кукуруза — одна из них. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут улучшить здоровье организма.
Кукурузная мука может быть разных цветов: голубая, красная, желтая и белая. Каждый вид имеет свои особенности, вкус и запах. Но все они содержат много питательных веществ и полезны для здоровья.
Кукурузная мука почти так же калорийна, как пшеничная, но содержит меньше углеводов (около 19–60% против 70–90%). Это делает ее более подходящей для диетического питания.
Кукурузная мука — это низкокалорийный, но питательный продукт. Она положительно влияет на работу внутренних органов и рекомендуется для улучшения здоровья.
Вот основные факты о пользе кукурузной муки для здоровья, подтвержденные исследованиями.
Кукурузная мука содержит много биологически активных веществ, которые полезны для организма.
Благодаря антиоксидантам, кукурузная мука помогает защитить организм от вредных воздействий и предотвратить хронические воспаления.
Кукурузная мука замедляет всасывание сахаров из кишечника и помогает предотвратить инсулинорезистентность, что снижает риск развития диабета второго типа.
Кукурузная мука может помочь контролировать вес и предотвратить ожирение.
Кукурузная мука содержит нерастворимые пищевые волокна, которые ферментируются в толстом кишечнике и помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.
Кукурузная мука может помочь предотвратить запоры и воспалительные и онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта.