Дети попросили испечь что-нибудь сладкое к чаю, а у вас нет времени и желания возиться с тестом? Тогда этот рецепт для вас!
Из самых простых ингредиентов получается вкусный, воздушный и ароматный пирог. Быстро, просто и экономно — то, что нужно!
Вот что вам понадобится: 1 стакан варенья или джема; 1 чайная ложка соды без горки (если нет соды, можно заменить разрыхлителем); 1 стакан кефира любой жирности; 1/3 стакана сахара (для сладкоежек можно добавить больше); 2 яйца; 2,5 стакана пшеничной муки; сливочное масло для смазывания формы.
Смешайте варенье и соду в миске. Джем начнет шипеть, пузыриться и заметно увеличится в объеме. Через 5–10 минут добавьте яйца, кефир, сахар и муку. Все хорошо перемешайте. Если варенье кислое, например, сливовое, добавьте еще сахара.
Смажьте форму для выпечки маслом, посыпьте панировочными сухарями или толчеными овсяными хлопьями. Вылейте тесто в форму.
Выпекайте пирог около часа при температуре 150–180 °C. Важно: не открывайте духовку первые 30 минут!
Проверьте готовность пирога деревянной зубочисткой. Выньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Если посыпать горячий пирог, пудра впитается.
Вот и все! Вкуснейший пирог готов! Надеюсь, вам понравился этот простой и экономный рецепт. Приятного чаепития!