В январе 2025 года российский рынок значительно отреагировал на изменения цен на социально значимые продукты. Такие выводы можно сделать на основании анализа мониторинга, проведенного аналитическим центром Ассоциации компаний розничной торговли.
На фоне экономической нестабильности, которая традиционно влияет на стоимость жизни, наблюдается позитивная динамика в ценообразовании, что важно для обеспечения доступности необходимых товаров для населения.
Согласно последним данным, список подешевевших продуктов в крупных торговых сетях возглавляют такие важные позиции, как пшено, рис, куриные яйца, морковь и свинина. В частности, минимальные цены на рис и пшено упали на 4,5% по сравнению с декабрем. Свинина подешевела на 3,1%, а куриные яйца и морковь — на 3% и 2,9% соответственно. Также наблюдается снижение цен на соль на 2% и на сахар-песок на 0,9%. Немного снизились и цены на сливочное масло и свеклу.
Аналитики Газеты отметили и категории подорожавших товаров. Наиболее значительный рост цен наблюдается у мороженой рыбы - прирост на 10,9%. Говядина подорожала на 5,2%, подсолнечное масло — на 4,5%, капуста — на 3,7%, и чай черный байховый также увеличился в цене на 3,7%.
