Участница программы «Сириус.Лето» Мелисса Попенко из города Черногорска Республики Хакасия работает над созданием рецепта полезного лимонада, который в перспективе может стать альтернативой газировке и энергетикам. В основе рецепта – экстракты лекарственных растений, произрастающих в республике.
– Я намерена разработать свой рецепт вкусного и полезного напитка на основе лекарственных растений. На данном этапе работы я уже собрала растения, которые планирую включить в рецептуру. Там будет иван-чай, белоголовник, ромашка и, конечно же, мелисса, которая очень полезна и содержит витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Я уже собрала весь необходимый материал и приступаю к экстракции растений. Это позволит получить эфирные масла и другие ароматические соединения для будущего напитка, – цитирует Мелиссу пресс-служба администрации федеральной территории Сириус.
Отмечается, что не только Мелисса, но и другие участники образовательной программы из Хакасии работают над исследованием растений своего региона. Некоторые виды растений ребята используют при создании натуральных пищевых добавок и духов. В проекте участвуют пять школьников из Абакана и Черногорска. Им предстоит самостоятельно получить экстракты собранных растений, провести их химический анализ и определить сферу их применения.
